本物のアサリ佃煮 瑞宝しぐれ辛口
二十数年前、とある高速サービスエリアで見つけたのが始まりです。
試食販売で、人気の甘口アサリを進められ、怪訝顔の私に、これが昔からある味ですと差し出してくれたのが、この瑞宝時雨あさりの辛口だったのです。消費者志向の流れでひたすら甘口化で進んできた結果、本来の佃煮のうまさが消え去ろうとしていた時でした。
砂糖の勝った食品は材料の味を全く感じなくさせてしまいます。
それからしばらくはアサリの佃煮のことを忘れていましたが、今回ネット上で瑞宝時雨が目に留まり、小躍りして注文しました。
半世紀たった今も、その味は全くぶれていませんでした。
瑞宝さんに感謝しかありません。